黄瓜蘑菇汤的做法大全

1.蘑菇洗净后撕开成小片

2.黄瓜洗净，切成细丝

3.备好葱花和姜片

4.鸡蛋中加入料酒，划散成蛋液

5.热锅放入猪油

6.放入姜片爆香

7.放入蘑菇炒匀

8.加入盐炒匀至蘑菇变软

9.加入适量清水煮沸

10.加入黄瓜丝，煮开

11.转小火，沿着锅边不沸腾的地方，慢慢淋入蛋液

12.调入胡椒粉和味精，拌匀

13.出锅装碗后撒入葱花

14.即可食用

15.成品图

蘑菇先下锅炒熟入味，煮出来的汤汁更鲜美。