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蘑菇,是我们日常生活中比较常见的食材,它是一种菌类,营养非常的丰富,相信很多人都非常的喜欢,虽然蘑菇属于素食,但是吃起来却非常像肉,非常的好吃,再搭配丝瓜,那真的是非常的美味啊!想要知道蘑菇丝瓜汤的做法是什么吗?快来看看下文的介绍吧!
主料:丝瓜 500克蘑菇(鲜蘑) 200克
调料:精盐 3克黄酒 10克玉米淀粉 10克味精 2克花生油 15克饮用水 1000克
类别:家常菜 夏季养生调理 清热解毒调理 祛痰调理 健脾开胃调理
食用效果:
1.此汤有祛暑清心、凉血解毒、通络行血、利肠下乳、补脾开胃等作用。
2.此汤色泽诱人,口感鲜嫩,润滑。
鲜蘑丝瓜汤做法:
1.先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条;
2.鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干;
3.在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油;
4.另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐,用大火烧开;
5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可。
相信大家对于美食都难以抵挡吧!我也是一样,不过我吃过好吃的之后,自己会琢磨着做,吃起来更加的有成就感,而今天为大家介绍了就是蘑菇丝瓜汤的做法哦!非常的好喝,营养,想要学习的朋友们赶快动手试一试吧!
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