地皮菜煎蛋饼的做法大全

1.准备主要食材：地皮菜提前用温水泡发，小葱，胡萝卜，鸡蛋

2.胡萝卜擦丝，锅中放清水，水开后放胡萝卜丝焯水30秒捞出来

3.地皮菜焯水30秒

4.碗中打四个鸡蛋，放地皮菜，小葱胡萝卜切碎放进去，加两勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，白胡椒粉2克

5.打散搅拌均匀备用

6.平底不粘锅中放适量的油

7.倒入鸡蛋摊平，不要翻动

8.用中火煎一面上色后翻面

9.两面煎熟后关火，切块放入盘中

10.地皮菜煎蛋饼制作完成，轻盐降脂，清热去火

1.地皮菜多清洗几遍，焯水后再用可去腥去杂质2.建议用不粘锅，比较好操作