炒红苋菜的做法大全

1.红苋菜去掉根部和老梗，用清水冲洗后再用盐水浸泡，放置控干水份

2.姜蒜切末

3.炒锅烧热放油，先把姜蒜炒香

4.放入苋菜

5.翻炒片刻放盐适量

6.炒至断生后放鸡精调味

7.盛出装盘

炒制苋菜的时候会出来很多水份，所以在炒制过程中不用加水。喜欢蒜泥味儿重一些的可以在出锅前再放入适量的蒜末味道会更好。