客家－河源蒸米粉的做法大全

1.泡粉丝，一般冷水泡半小时。

2.洗菜

3.切丝

4.切姜片

5.切香菜

6.放盐，胡椒粉，蚝油，糖

7.搅匀备用

8.把腌好的瘦肉，肉用盐，生抽，淀粉腌制一下就好，白菜丝一起搅拌

9.装盘里

10.上锅大火蒸十分钟左右

11.撒上香菜，淋上芝麻油，开吃了。

放胡椒粉调味是必须的，这样才好吃。配菜其实多样化的，你可以放炒鸡蛋，胡萝卜丝或你喜欢的那种食物切丝都可以搅匀一起蒸。