高升排骨的做法大全

1.排骨洗净焯水。

2.锅内热油，爆香姜、蒜、八角。

3.放入排骨翻炒。

4.用料酒、醋、糖、酱油和清水调成酱汁。

5.酱汁倒入锅中，大火煮开。

6.转中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽即可。

7.最后撒上芝麻。

提前将排骨煮煮，会更加熟烂，口感好。喜欢口感更加熟烂的，可以延长至1小时。