外婆红烧肉的做法大全

1.五花肉焯水后待用；

2.五花肉切成块；

3.锅内倒入适量食用油；

4.姜片和五花肉入锅煸炒；

5.煸炒至表皮金黄色；

6.倒入绍兴黄酒，加入冰糖；

7.倒入适量老抽迅速煸炒；

8.加入适量清水；

9.加入葱结，八角，桂皮，大火烧开后转小火焖烧；

10.闷烧至五花肉酥烂大火收汁；

11.大火收汁至汤汁浓稠即可；

12.成品；