干煸辣子鸡丁的做法大全
干煸辣子鸡丁食材
干煸辣子鸡丁的做法
1.美美图片来一张，鸡肉香辣鲜嫩！
2.准备食材。
3.鸡腿切块。
4.放盐。
5.一勺料酒。
6.一勺生抽。
7.两勺淀粉。
8.抓拌均匀，腌10分钟。
9.生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切丝，杭椒切圈，香葱切段。
10.锅内放油，烧七成热。
11.放入鸡丁，大火炸。
12.炸至金黄捞出。
13.锅内留底油，放生姜大蒜，干辣椒，花椒爆香。
14.放杭椒，一勺豆瓣酱炒出红油。
15.放入鸡丁，半勺白糖翻炒。
16.放胡椒粉，鸡精翻炒。
17.放一勺白芝麻。
18.放香葱，美味出锅喽！
19.香喷喷的好吃，特别下饭！
小贴士没有杭椒可以不放。