椰子乌鸡汤的做法大全

1.准备好材料乌鸡斩件、椰子去硬壳倒出椰子汁、椰子肉切条形、红枣去核、枸杞、姜切片

2.乌鸡焯水(飞水)

3.乌鸡过冷水、清洗干净

4.把乌鸡、椰子肉、红枣、枸杞、姜放入紫砂锅内

5.加入适量清水、(紫砂锅煲汤水份不容挥发、适量放清水)

6.紫砂锅调到“汤/粥”、煲1-2小时、(用电压锅煲40-60分钟)

7.倒入椰子汁、煲10分钟即可、饮用前放盐

8.成品、清甜的椰子乌鸡汤

1、怕汤油腻的话可以去掉乌鸡皮。2、椰子外壳很硬、没有开椰子工具很难开、买时叫老板开好外壳、椰子煲汤要选择老椰子、拿*能听到里面的水份也就是椰子汁有多少了、椰子水份多较沉的是好椰子。