香煎猪扒的做法大全

1.猪肉洗干净切片，大约0.5CM厚吧

2.切好的肉片放碗中，加番茄酱

3.加少许老抽，上色用

4.加生抽提鲜加少许盐，生抽是咸的，所以盐少放点

5.加鸡精，提味增鲜

6.加花椒粉黑胡椒粉

7.加少许料酒拌匀

8.最后来一勺百香果酱

9.带手套抓匀一分钟

10.保鲜膜封好放冰箱冷藏半小时入味

11.平底锅烧热放油

12.肉片腌好后，放入

13.煎至两面都熟透了就可以了

14.装盘，好诱人吧

15.敏茹意作品香煎猪扒

猪肉选择精瘦肉即可，具体前腿肉也行，后腿肉发死，里脊嫩嫩的，其他地方只要不是肥肉就行腌料要放足了才有味的，冰箱冷藏更入味，不易变味，尤其是在夏季