红豆抹茶慕斯的做法大全

1、牛奶隔水加热、吉利丁泡冷水

2、蛋黄➕20克砂糖打至微发

3、牛奶加热加入吉利丁至完全融化.加入蛋黄液顺势搅拌黏稠离火

4、加入马斯卡彭搅拌均匀即可

5、抹茶粉➕少许开水调均匀

6、加入浆料里面搅拌均匀

7、淡奶打发➕20克糖打发鸡尾弯曲状即可

8、分次加入浆料搅拌均匀

9、加入红豆搅拌均匀.慕斯圈膜底部包保鲜膜加一片蛋糕胚体.倒浆料再➕一片蛋糕胚.顶部抹平.入冰箱冷冻2小时.

10、分割切片.