全麦酥饼干的做法大全

1、蛋液称重，把细砂糖和盐放在蛋液里；

2、用打蛋器搅拌均匀；

3、再放入色拉油和融化的黄油，再一次搅拌均匀，反复搅拌，使细砂糖充分融化在其中；

4、各种分类集中在一起，尽量拌匀；

5、然后过筛，把面粉筛入之前的蛋油混合物里，全麦中麦麸筛不过网，就直接倒在里面；

6、用刮刀翻拌，进一步用手整理成面团，不要过度揣揉；

7、隔保鲜膜将面团擀开成0.3厘米厚的片状；

8、表面用叉子均匀地叉上小孔，按照自己的喜好切割成小块，方形、三角形随意；

9、摆在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热160度，中层，15分钟左右，表面金黄色即可；