鹅肉烧冬瓜的做法大全

1.鹅肉切块。

2.冬瓜切成约2公分的块。姜、蒜切片。

3.油锅烧热，下姜、蒜八角爆香。

4.下鹅肉炒至变色。

5.加冬瓜翻炒2分钟，加适量盐、白糖、酱油炒匀，加适量料酒，再倒入半罐啤酒，煮开后小火焖约20分钟。

6.时间到。

7.出锅装盘。

鹅肉用啤酒代替水来焖，不仅去腥效果好，味道还特别鲜。