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鲨鱼肉丁酸菜炒饭做法大全有：
1.鲨鱼去骨备用
2.将鲨鱼肉切成肉丁备用
3.将酸菜切碎备用
4.葱切成葱花
5.将瘦肉切成丁，并用酱油腌制。
6.先炒熟鲨鱼和瘦肉丁，再炒酸菜，最后放入葱花和米饭一起翻炒入味。
7.出锅
8.美味::)
