陈醋苦菊的做法大全

1.锅中加少许油，加入花生小火翻炒

2.炒至花生微焦关火，继续翻炒

3.盛出晾凉

4.将晾凉的花生放入食品袋里，用棍棒敲碎

5.成颗粒状即可

6.小碗中加入白糖

7.陈醋

8.盐，搅拌至融合

9.清洗干净的苦菊，控干水分，淋入陈醋汁

10.撒上花生碎

11.美味酸爽可口的陈醋苦菊就做好了

苦菊冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净，控干水分。陈醋汁可以提前调好味，让盐与白糖充分融化。花生不要敲的太碎，还有少许大颗粒口感更好。