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酱烧竹笋做法大全有：
1.成品图
2.竹笋去皮
3.切斜刀块
4.油烧热，葱姜爆香，放入竹笋翻炒两分钟
5.放入一勺黄豆酱，一勺耗油，白糖翻炒入味
6.加入适量的水，少量的盐，大火烧开5分钟，（耗油和黄豆酱原本有咸味）
7.加入玉米淀粉勾芡，让汤汁紧紧包裹在竹笋上
8.装盘了
