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1.咸鸭腿煮二十分钟后凉水冲一下后切块备用
2.准备蒜苔
3.放入适量油,生姜末干辣椒扁炒一下后放入咸鸭腿
4.炒香后放入适量水大火烧开。小火烧十分钟
5.倒入蒜苔,放入酱油生抽上色,扁炒一会继续小火闷十分钟
6.最后大火收汁既可
火候注意好。鸭腿在炒之前要用水煮一会,避免太咸
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