板栗烧老鸭的营养价值和功效

板栗烧老鸭食材

板栗烧老鸭的做法

1.准备材料。老鸭剁块冲水，木耳泡发洗净，火腿切块，香菇对半切。

2.老鸭沥干水份，锅烧热倒适量油，下入姜爆香。

3.倒入老鸭，蒜，香菇一起翻炒5分钟。

4.放老酒，酱油，冰糖，盐继续翻炒出香味。

5.加适量水，没过鸭子就可以，盖上盖烧开文火煮30分钟。

6.继续把板栗放进去烧20分钟。

7.再把木耳加入烧10分钟，美味的鸭子煲板栗就烧好了。

8.出锅装盘即可享用了。

老鸭最好选择一年以上的，这样的鸭肉更好吃。不要选择太肥的老鸭，那样油脂太厚吃起来太腻。

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