糟肉
糟肉的营养价值和功效
糟肉食材
糟肉的做法
1.加香叶、生姜、大葱煮熟五花肉，捞出用牙签在猪皮上面扎小孔然后刷上老抽，放冰箱待肉冷却。
2.冷却肉时调蒸糟肉的汁，碗里加入腐乳、老抽、生抽、少量豆瓣酱以及适量高汤。
3.拿出冷却的肉切片。
4.把切好的肉均匀抹上调好的汁，然后皮朝下摆放在碗里，上面加豆腐、草果、八角、香叶、桂皮，然后把剩余的汁浇肉上面。
5.上锅蒸一个小时，香喷喷的糟肉就好了。
6.再来一张。
小贴士因为豆瓣酱、腐乳、酱油里面都有盐所以我就没有放盐，亲们放盐时尝试着放。
Hash：cd66cf3ecfa8bb94b0350bca27101ee5236ee2b5