老北京风味儿培根炒饼的营养价值和功效

老北京风味儿培根炒饼食材

老北京风味儿培根炒饼的做法

1.首先准备好全部食材；

2.洋白菜泡水洗净控水；

3.猪肉切成丝，用生抽青蒜煨制15分钟；

4.洋白菜切成丝备用；

5.热油下锅，放干红辣椒、猪肉丝煸炒；

6.加入少许生抽煸炒；

7.下入饼丝，加少许盐，中火均匀煸炒；

8.为防止粘锅不停翻炒至饼丝金黄；

9.这个火候最合适，颜色看着不错吧；

10.加入洋白菜丝儿，均匀翻炒，再次加入少许生抽；

11.均匀翻炒入味；

12.洋白菜会略带水分，这样滴炒饼炒出口感不干！出锅时加入蒜末提香；

13.近距离高清图一张！

14.成品图感谢观赏！

炒饼火候很重要，考量手艺一道美味！

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