更新时间:2024-05-03 14:31:30

老北京风味儿培根炒饼

老北京风味儿培根炒饼的营养价值和功效

老北京风味儿培根炒饼食材

  • 培根
  • 猪肉
  • 洋白菜
  • 生抽
  • 花生油
  • 蒜末
  • 饼丝
  • 鸡精
  • 老北京风味儿培根炒饼的做法

    1.首先准备好全部食材;

    2.洋白菜泡水洗净控水;

    3.猪肉切成丝,用生抽青蒜煨制15分钟;

    4.洋白菜切成丝备用;

    5.热油下锅,放干红辣椒、猪肉丝煸炒;

    6.加入少许生抽煸炒;

    7.下入饼丝,加少许盐,中火均匀煸炒;

    8.为防止粘锅不停翻炒至饼丝金黄;

    9.这个火候最合适,颜色看着不错吧;

    10.加入洋白菜丝儿,均匀翻炒,再次加入少许生抽;

    11.均匀翻炒入味;

    12.洋白菜会略带水分,这样滴炒饼炒出口感不干!出锅时加入蒜末提香;

    13.近距离高清图一张!

    14.成品图感谢观赏!

    小贴士

    炒饼火候很重要,考量手艺一道美味!

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