米豆腐（土家族特色）的营养价值和功效

米豆腐（土家族特色）食材

米豆腐（土家族特色）的做法

1.250g米粉兑水1000ml,石灰兑水450ml

2.灶火开到最小，边搅拌边熬

3.熬制过程越来越越稠（要一直搅拌，不然会粘锅成坨）

4.观看米浆稠度（像图中这样就可以倒入兑好的石灰水了（沉淀物不要）

5.石灰沉淀物不要

6.加入石灰水后要继续搅拌均匀，直到变成均匀的黄色，继续搅拌熬10分钟就可以出锅了

7.装盘待凉后放入冰箱冷藏过夜

8.调料切好备用

9.成型的米豆腐切块

10.加入所有调味料

11.锅加热后热油

12.加热后的油倒入调味碗（可根据自身口味变换）

13.凉拌

14.多种切法

15.直接沾酱吃

熬制过程注意要小火，并且要一直搅拌，不然会粘锅成坨。

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