冰花酸梅卤仔鸭的营养价值和功效

冰花酸梅卤仔鸭食材

冰花酸梅卤仔鸭的做法

1.冰糖化开放入淖水后的仔鸭，充分上色

2.放料酒去腥，依次放生抽，老抽，冰花酸梅，蜜汁桂花，大火稍煮

3.加水至浸没一半鸭身，大火煮开改小火慢炖

4.一个小时左右鸭身酥软，改大火收汁至浓稠，再加入适量蜜汁桂花，关火

5.稍凉后切块装盆，浇上卤汁

Hash：7ad4c71c48a66bd95111a68b6e6a5f707cf96858