红烧金鲳鱼
1.内脏，鱼鳃清理干净，鱼身两面划几刀2.用料酒，葱姜把鱼腌一会3.葱、姜、蒜切片4.鱼身两面沾层干面粉5.油烧热放鱼煎上色捞出来控鱼6.热油爆香葱姜蒜7.烹入料酒，放酱油，醋、白糖、胡椒、味精，盐调味加入小碗开水8.放鱼烧开，中小火焖一会9.收浓汤汁10.盛盘中装饰一下小贴士煎鱼时沾层干面粉不会嘣油，鱼皮不易破损。
红烧金鲳鱼的营养价值和功效
红烧金鲳鱼食材
红烧金鲳鱼的做法
1.内脏，鱼鳃清理干净，鱼身两面划几刀
2.用料酒，葱姜把鱼腌一会
3.葱、姜、蒜切片
4.鱼身两面沾层干面粉
5.油烧热放鱼煎上色捞出来控鱼
6.热油爆香葱姜蒜
7.烹入料酒，放酱油，醋、白糖、胡椒、味精，盐调味加入小碗开水
8.放鱼烧开，中小火焖一会
9.收浓汤汁
10.盛盘中装饰一下
小贴士煎鱼时沾层干面粉不会嘣油，鱼皮不易破损。
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