柠檬具有生津、健脾、开胃、止咳、化痰之功效。柠檬常用于中暑、烦渴、纳减、噫气、高血压。一般人都可食用柠檬。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
