蔬果不能补铁?春季补血牢记5个误区误区
BY：Gwen 2024-07-17 01:27:47 1839 ℃
俗话说“一年之计在于春”，因此春季被大家公认为最适合养生的季节，如养肝、补阳、补血等等。但需要注意的是，不要陷入春季补血养生的误区，以免补血不成反伤身。下面我们就来看常见的春季补血的5个误区吧。
纠正：多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
春季补血的误区2：多喝咖啡与茶对补铁无碍
纠正：过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯即可。
春季补血的误区3：多吃肉对身体不好
纠正：动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%;而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
纠正：民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇吃红糖有助于祛风散寒，健脾暖胃。
春季补血的误区5：蛋奶对贫血者多补益
纠正：牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血;蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。
春季虽然是适合补血的最佳时 ，但切不可盲目，以免陷入补血误区，补血不成反伤身。
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一、春季喝什么汤最滋补1、萝卜猪骨汤材料:猪排骨,萝卜,枸杞。做法,把猪骨和萝卜一起放入清水里煮,当然了如果你想要肉更好吃的话,也可以等到水开的时候在放进去,切记在中间是不能在加水的,加水的话就破坏了汤的营养了。起锅的时候酒入枸杞子就可以了。功效:清热解毒,促消化,消肿利水,强健腰骨。2、胡萝卜猪
春季是女人补血佳期,春季女人要多吃补血的食物
此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。女人比较容易出现贫血症状，大部分贫血的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。在日常生活中可以从饮食中来调理，最好是多吃一些含铁质较高的食物。在月经干净后1-5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。经期后吃什么女性经期后吃动物血可补血补铁经期后吃什么这是女人们尤为关心的话题。
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大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
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