小馒头缓解上班族疲劳
BY：Irene 2024-07-03 07:06:43 308 ℃
20年前，馒头可算是大多家庭餐桌上的“主角”。笼屉一掀，气雾升腾，扑鼻而来的是一种沁人心脾的香气；吃到嘴里，松软中透着一股淡淡的麦香。现如今，馒头的种类更加五花八门，有加钙的、加奶的、加蛋黄的、加粗粮的。馒头之所以在中国流行了几千年，因为它的营养价值的确比其他主食高很多。做馒头用的酵母不仅使馒头变得松软可口，还大大增加了其营养价值。除了含蛋白质、碳水化合物、脂类外，酵母还富含多种维生素和酶。因此，馒头中所含的营养成分比饼、面条要高出3—4倍。同样作为发酵面食，馒头的营养远远胜过面包。与西方烧烤饮食文化相比，中国的蒸煮食品在营养方面更具优越性，中国人通常习惯就着菜吃馒头，还会搭配副食和汤，这样能做到粮菜合一、荤素搭配，营养比较均衡。另外，面包的烘烤温度达到200多度，会使面粉中蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，蛋白质、维生素B1损失较多。而蒸馒头以水为介质，温度不到100度，有利于营养保存。对于疲劳的上班族来讲，馒头更是最佳选择。国外一项最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。而馒头中含有比大米中多得多的硒、钙、谷胱甘肽等，可以缓解心理和生理上的压力。
小馒头缓解上班族疲劳
20年前，馒头可算是大多家庭餐桌上的“主角”。笼屉一掀，气雾升腾，扑鼻而来的是一种沁人心脾的香气；吃到嘴里，松软中透着一股淡淡的麦香。现如今，馒头的种类更加五花八门，有加钙的、加奶的、加蛋黄的、加粗粮的。馒头之所以在中国流行了几千年，因为它
上班族吃馒头比米饭好
核心提示：对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的主食几乎全
上班族馒头比米饭营养好
馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的
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