更新时间:2024-08-15 19:26:29

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糖尿病患者一日参考食谱

BY:Butterfly 2024-08-15 19:26:29 1998 ℃

糖尿病患者在应用降糖药控制血糖的同时,饮食保健同样不能忽略。大多数患者虽然都知道饮食要少量多餐,也知道日常生活中什么食物要多吃,但既要保证饮食多样化,蛋白质脂肪碳水化合物微量元素摄入充足,又要严格控制热量,让不少患者陷入迷茫,不知如何合理搭配饮食。

以下食谱根据中年糖尿病人的特点设计,所提供的能量为1792kcal、碳水化合物298g、蛋白质67g、脂肪46g。此外还含有维生素矿物质等营养素,搭配均衡、营养合理,糖尿病患者可作为参考。

1、早餐荞麦粥(含苦荞麦粉100g),煮鸡蛋一个50g,素炒三丁(含黄瓜100g、香菇50g、胡萝卜50g)。

2、加餐:柚子100g。

3、午餐米饭(含粳米120g),豆腐菜心(含冻豆腐100g、油菜心100g),豆芽拌鸡丝(含绿豆芽100g、鸡肉30g)。

4、加餐:牛奶150g、全麦面包30g。

5、晚餐豆角炒肉丝(含四季豆100g、瘦猪肉20g),海带粳米粥(含粳米100g、海带30g)

注:糖尿病患者在烹饪时应注意,全天用油不宜超过25g,食用不宜超过6克。

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5、控制脂肪摄入量有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。水果中含有较多的果糖和葡萄糖,重症糖尿病人不宜吃过多的水果。

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但如果已发生糖尿病肾病,则不宜再食豆制品。但多食果糖可能会引起血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的升高,因此有高脂皿症的患者最好少吃。

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