吃虾要注意的七个要点
BY：Pythia 2024-08-18 08:22:22 1766 ℃
虾的营养价值极高，又是一道美味的食品，所以很多人都喜欢吃虾。但是吃虾是有讲究的。如果食用不当会影响身体健康的。下面就和大厨艺小编一起来了解一下吃虾要注意的七个要点。
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
吃虾要注意的七个要点
虾的营养价值极高，又是一道美味的食品，所以很多人都喜欢吃虾。但是吃虾是有讲究的。如果食用不当会影响身体健康的。下面就和大厨艺小编一起来了解一下吃虾要注意的七个要点。1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的
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