夏季天热易疲劳,食疗秘方来解决盛夏

夏季的高温酷暑，很容易使我们的身体健康失调。常会被感冒趁虚而入，肠胃也会状况频出，而且在这个季节里加班工作会很容易造成疲惫不堪，我们可以通过科学进食来帮助自己恢复体力，那么在这高温夏季，我们要吃点什么才能恢复精力呢?

不良饮食习惯易致身体状况不佳

日本女子营养大学短期大学部临床营养学研究室佐藤智英副教授表示：“膳食平衡是维持身体健康必不可少的。当感到疲劳、没精力、身体状况不佳时，最好从改善饮食习惯开始入手进行调整。”

以大阪市立大学为中心成立的研究组针对284名女大学生开展了一项疲劳与饮食之间关系的调查，结果显示，常常感到疲劳的学生，往往有“不怎么吃鱼”、“不吃早餐”、“晚餐吃得晚”、“一个人进食”等回答;而不常感到疲劳的学生有摄入更多维生素B12、蔬菜、鱼贝类等营养素含量丰富食材的倾向。同时调查还发现，常常容易失落的人比较喜欢喝酒精饮料和甜饮料。佐藤认为，想要改善身体亚健康的状态，应当首先从自己的饮食习惯入手，改变不佳饮食习惯，才能有效对抗身体的各种不适。

感冒腹泻重视补水，可喝粥吃梅干

当夏季感冒或者腹泻的时候，好好吃饭可以说是恢复健康最快最有效的手段。首先需要重视的是水分的摄取，因为发烧或者拉肚子都会让人体大量失水，出现脱水症状，而人体食欲不佳时，通过食物摄入的水分会大量减少。此时应当注意补水，吃一些水分含量较多的食物。

另外，当人生病时往往食欲不振，这时可以喝一些粥或者吃一些梅干，可以补充水分、所需能量和部分矿物质。但同时，多睡觉、多休息也是恢复健康的重要手段。

聪明利用乳化脂肪

当人的身体不舒服的时候，一般做菜都避免大量用油，而讲究饮食清淡。但脂肪含有大量能量，哪怕是少量摄入也能够给病人带去大量能量，佐藤认为，此时不妨选择一些蛋黄酱或黄油，可以将黄油涂在面包上或是将蛋黄酱挤在蔬菜上都是不错的吃法。乳化脂肪易于消化，能够确保最基本的能量摄入。

蒸食做法简单，可经常选择

人们感觉不舒服的时候，往往懒得做菜，更愿意叫外卖。但外卖存在的问题在于绿色蔬菜和蛋白质含量往往不足，还是自己在家里做营养更充足一点。这时候，不妨选择蒸菜，不仅操� �简单，还能补充充足的营养。

佐藤指出，在蒸食问题上做法可以很多样，隔水蒸也可以，用盘子盛了放到微波炉里转转也是可以的。在做蒸食的时候加入少量水和部分调味料，稍微加热久一点，肠胃更容易接受和消化。如果担心蛋白质摄入不足，可以增加鸡肉或鱼肉等肉类补充。