有一些人,每天离开甜食,就总觉得缺点什么,而且菜时候也会偏重甜的味道。可能是因为甜食带来好心情,这也是很多人喜欢甜食的原因。休闲时节,买一大堆甜食,边看电视边吃,阴云密布的“心”空立刻变得晴朗!可惜心情快乐,并不意味着身体快乐。过量食甜会引起肥胖,形成龋齿、近视、佝偻病等疾病。对孩子来说,多吃甜食还会引起骨折。
吃甜食虽然可能并不直接导致糖尿病,但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫系统的防御功能,久而久之也可能引起糖尿病。
由此看来,凡事过犹不及,甜虽诱人,少吃为妙。对于糖尿病患者来说,甜食更是应尽量少吃!
糖尿病患者虽然不能多吃糖,但在运动时还是应尽量随身携带糖果或者蛋糕、巧克力等甜食。一旦运动后出现心跳加快、出汗、全身无力、头晕等低血糖症状,应马上食用甜食来缓解,同时及早到医院诊治。
糖尿病患者适合喝的汤:鲫鱼豆腐汤
操作方法:
2、鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。
3、上锅,油热煸炒葱姜,放入鲫鱼煎两面呈金黄色,放水大火烧开,10分钟后加入豆腐,再改小火慢炖10分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精、食盐等调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。
温馨提示:鱼属于低脂肪低胆固醇食物,是糖尿病患者的健康食品。煲鱼汤的时候要先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎了,还不会有腥味。
虽然得了糖尿病以后吃糖要限制,但并不等于绝对不能吃甜食了。糖尿病人饮食不宜太甜糖尿病患者对血糖水平的控制是极为重要的。在饮食方面,应减少能够迅速升高血糖的食品,如白米白面等精制淀粉类食品、高葡萄糖蔗糖的饮料等的摄入,而代之以来自粗粮和豆类的粗淀粉,以及非糖类甜味剂。
所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。糖尿病易于合并糖尿病性肾病,而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。因此,糖尿病患者必须忌酒。糖尿病者切勿多食之。
但可以肯定的事吃甜食不会引起糖尿病。因此,糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。可知,南瓜与其他菜式一同食用,能有效防止高血糖病患的发生。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。相对普通食用油来说,多吃亚麻籽油可以有效预防糖尿病。
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