目前,各种低糖、无糖食品如雨后春笋般在市场中涌现,它们给消费者的感觉是食用后对健康更有益,然而,如今市场上的低糖和无糖食品,到底我们在购买的时候要注意哪些呢?
1、选择正规大厂家生产的无糖食品。首先,大厂家在配料时会尊重营养专家的意见,投料也比较准,质量上也比小作坊有保证。其次,要考虑无糖食品的主要原料含糖量是多少。凡含淀粉的食物都含糖,病友可以查一查食物成分表,看看无糖食品配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”,有糊精就代表含糖。
2、注意看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表。看该产品是用何种甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、糖精钠等)代替了有关糖类,如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。对于标注“无蔗糖”字样的食品更应注重,不能盲目食用,因其可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量,还要考虑食物本身是否含糖,即便有些食品的添加剂中并不含糖,但食品本身可能含糖分。糖糕点本身是用粮食做成的,在人体内可分解葡萄糖,所以无糖食品并非不含糖。
3、仔细查看食品标签上面的配料表,检查是否含有“糊精”、“麦芽糖”、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”等词。要优先选择含有低聚糖和糖醇的产品,尽量少买含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味剂的产品。总之,明智的消费者绝不应因某种食品标记“无糖”,就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料。
4、弄清楚无糖食品是否具有较高的营养价值和较好的营养素平衡。如果只是甜饮料、甜点心、零食之类,就算不含糖,也没多大的营养意义。如果是酸奶,哪怕加了糖,也可以为人体提供丰富的蛋白质、钙、钾和B族维生素。此外,还要注意除了糖之外,产品的脂肪含量是多少。比如说,一个低糖但是加了很多奶油的点心,热量可能比高糖低脂的品种还要高。
至少,在选择饮料时,选择糖比较少的品种是明智的做法
如今很多朋友都很推崇“无糖食品”,这种择食观念是好的,“无糖食品”虽好,但是却有一些商家违规给没达到“无糖食品”标准要求的产品贴上无糖标签,误导消费者,所以,并不是所有标有“无糖食品”的都是无糖食品!“无糖食品”选购也有法可循,下面大厨艺小
如今,市面上的“无糖”食品越来越多,然而目前国内“无糖”标准不明,市场上有人钻空子,混淆“无糖”食品的概念夸大宣传。现象:“无糖”成促销卖点随着人们对健康的日益关注,无糖食品越来越受到人们的青睐。7月4日晚上,在南宁市民族大道上的一家超市里,记者看到很多产品都有两个版本:有糖型和无糖型。有的产品直接
“无糖食品”的涌入市场,不仅给糖尿病患者带来福音,还给减肥者带来希望。那这些声称不含糖的食品真的就不含糖吗?关于“无糖食品真的不含糖”的这一疑问,还是来看专家是怎么说的吧。在无糖食品的专柜里有些“无糖食品”的包装上标注了“无蔗糖”字样。商场
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