猕猴桃三吃法,营养美味都留住饮食之道
BY：Nora 2024-07-19 02:24:39 932 ℃
提起猕猴桃，大家一定会想到它的嫩滑爽口的味道和口感，更会想到它高含量的维生素C。它可是非常不错的日常保健水果，不过大家知道如何食用猕猴桃才能让它更美味更有营养吗？
拿来就吃最营养
中国农业大学食品学院副教授范志红：猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。
一个误区是，有人说猕猴桃性偏寒凉，脾胃虚寒的人不能吃，其实我就是这种体质，吃一两个完全没有不适，不贪多就行了。有时我还会把猕猴桃汁和淀粉拍在生肉片上，这样炒出来的肉口感更鲜嫩。
做成沙拉更爽口
清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅：西餐的很多冷盘中，猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬，不只因为猕猴桃的颜色很抢眼，更多的是因为其口感很爽滑。其实，它还适合做沙拉。
我比较喜欢猕猴桃和生鱼片搭配。把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用，吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。
榨成果汁好润唇
浙江省台州医院营养中心主任、副主任医师何晓琴：秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，我会推荐喝点自制的果汁--黄瓜猕猴桃汁。
把200克黄瓜（去籽切块）、30克猕猴桃（去皮切块）一起放入榨汁机，加入凉开水（约200毫升）搅拌，最后再加两小勺蜂蜜，吃饭前一小时喝下。黄瓜性甘凉，能清热解毒、利水。而猕猴桃性甘酸寒，解热止渴，两种合用能润口唇。
关于猕猴桃的饮食禁忌饮食禁忌
猕猴桃有VC果之称，这足以说明了它的营养价值之高，它的口味酸甜可口，适宜的人群广泛，所以，深受大家的喜爱，但是，从健康饮食的方面来说，它的饮食禁忌人群，我们一定要先来了解一下。猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱
尿频者不宜食猕猴桃饮食之道
两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的...常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃...猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/
食酸菜鱼后应吃猕猴桃饮食之道
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺
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