这四种中草药可以当菜吃,可解毒败火饮食之道

BY：Hea 2024-11-02 21:17:52 1464 ℃

虽然现在我们已经告别了茹毛饮血的原始生活，过上了高科技的现代生活，但是人们还是很怀念大自然中的味道，时不时的想亲近一下大自然，或者尝一下大自然的味道，野菜等就是最好的食物。今天大厨艺小编要为大家推荐一款中药，也可以认为是野菜，可以烹饪了来吃。

薄荷。刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。

蒲公英。据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。

马齿苋。马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

穿心莲。穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

以上食物都有清热败毒的功效，非常适合在这个季节食用，不过还有一点就是大家一定要找有经验的人带着去采摘这些野菜，千万不要误食了其他的有毒野菜。

芍药茶--手脚冰冷者适用有些女性经常感觉手脚冰冷，其实是因为她们的血液循环不流畅，因此提倡饮用芍药茶以促进血液循环，将体内各处积聚的淤血排出体外。做法很简单，将15克野生晒干的芍药跟400毫升水一起煮，待剩下一半分量时，再放入生姜、枣和蜂蜜

近几年来,我国采用中医、中西医结合方法在防治肥胖中已取得很大进展,推出许多减肥的方药。其中常见的中草药有首乌和泽泻，以下让我们一起看看其减肥原理及适应人群。首乌:减肥原理：知道首乌是养发的首选草药,但是其实首乌对减脂也有很好的功用。首乌味苦

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