食材的搭配是要非常科学的,不过没多少人在意这些,大家更在意食材的搭配味道如何,不过,如果大家知道食材搭配错误的严重后果,可能会马上注重这个问题,今天我们为大家举出五个例子。
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。
如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育。
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。
因为,为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质---亚硝胺。因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险。
【水果与海鲜不容易消化】
吃海鲜的同时,若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会沉淀凝固, 成不容易消化的物质。
老中医建议,人们吃海鲜后,应间隔4小时以上再吃这类水果。
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
高考倒计时已经没几天了,我们不得不意识到高考又要来临了。相信很多考生们最近精神都是紧绷状态,不过保持良好心态很重要。同样在倒计时的日子里,考生和家长都应注意饮食和生活两方面的问题。在饮食上,有一些禁忌,是需要考生和家长们了解的。有六类食物是
每到春节的时候,我们都是会有各种聚会的,在聚会的时候我们会吃很多的食物的,而且在聚会的时候我们是不能离开喝酒的,而喝酒又是离不开下酒菜的,但是你知道吗,有的时候你吃的下酒菜其实可能会影响你的肝脏健康的。1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉因其在加工过
我们都知道我们的孩子在不同的年龄段上有不同的营养需求的,只有我们按时的给孩子补充好营养,我们才能有效的保证我们的宝宝的健康的,但是首先我们要知道不同时期的宝宝不能吃哪些食物,这样才是更健康的。3个月内的婴儿不要吃盐3个月内的婴儿并是从母乳或
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