蜂蜜不能跟什么食物一起吃?饮食禁忌

蜂蜜是一种很有营养的食物，但它也是有一些需要注意的问题，如不能和什么食物一起吃呢？那么在了解蜂蜜不能和什么一起吃之前，我们还是有必要了解一下蜂蜜的营养价值吧。蜂蜜的作用与功效共有9条，我们就不一一说了，你还是自己去看吧。下面我们来回答蜂蜜不能和什么一起吃的问题。

1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。这个生活小常识怎么样?挺棒的吧!

2、蜂蜜不能和葱一起吃，蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。这里有个治便秘的偏方，顺便看看呗!

3、蜂蜜不能和什么一起吃呢?蜂蜜不能和豆腐一起吃。因为豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。同时，蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

4、养生小常识介绍说，蜂蜜不能和莴苣一起吃，二者同食不利肠胃，易致腹泻。

5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。一旦中毒的话，可用黑豆、甘草解毒。

6、将蜂蜜加入豆浆中，是生活中的误区：豆浆蛋白质比牛奶还高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

喝蜂蜜的注意事项都有什么呢?我们请健康饮食专家来梳理一下吧。

一是要选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要盲目迷信功能性蜂蜜。

二是早晨喝蜂蜜好，补体能。健康饮食小常识上说，早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还 可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1-1.5小时或饭后2-3小时服用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养。

三是用凉水冲服润肠，温水滋养。健康养生指出，冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水冲服，滋养的效果好;用凉白开（室温）冲服，润肠通便的效果更显著。

四是存放时避免接触金属物品。健康生活小常识介绍说，蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

五是根本不存在“喝秋蜜易中毒”的说法。预防疾病小知识的专家介绍说，民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的。首先，有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。