补充营养必知的几件事?想知道吃什么比较有营养吗?现在有很多的人在营养上面很讲究的,但是在这样的情况中需要如何的做呢?因此请看下面的内容补充营养必知的几件事?
有些人不爱碰蔬菜,干脆吃水果来替代。但水果真的可以取代蔬菜吗?
问遍专家,大家都不赞成,因为:
其一,水果的热量比蔬菜高,糖分含量也高,有些慢性病人,如糖尿病、血脂异常者反而需要控制摄取量。有些人用喝果汁替代吃水果,更加错误,因为少了重要的纤维,更糟糕。
其二,蔬菜中的矿物质含量比较高,尤其是深绿色叶菜,集合丰富的维生素、矿物质及植物性化学物质,每天不能少,相较之下,水果里含较多的是维生素。
其三,健康饮食的基础之一是“多元化”,也就是每天吃的食物种类愈多愈好。专家提醒,即使蔬菜本身,也不是只吃绿色叶菜就能满足,还要摄取红、黄、橙、紫等各种不同颜色的蔬菜;水果也是,每天2种,常变换,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。
不过,水果最大的优势是能生吃,不经过高温烹调,比从蔬菜里容易多摄取到一些遇热容易遭破坏的维生素,例如维生素C、维生素B群。
2.吃宵夜一定会发胖?
许多减肥资讯告诉我们,不想发胖的话,晚上不要吃太多东西,尤其要跟宵夜说再见。但是国外研究调查却发现,你在什么时间吃比较多东西,和体重增减并没有绝对关联。
美国农业部将一群体重超重的女性分为两组,一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量,而另一组则在接近晚餐时间吃,结果并不影响她们的体脂肪率。另一个美国官方的大型调查也指出,晚上吃了多少东西,和10年之间体重的变化无关。
专家认为,体重会增加,主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多,因此,维持健康体重最重要的一件事--控制每天摄取的总热量。
所以,如果问我们可否吃了丰盛晚餐后还大啖宵夜?这要视个人生活形态而定。基本上,在活动量较大的时间,摄取较多热量,比较恰当。上班族下了班回家,多半赖在沙发上或做些静态活动,消耗热量并不多,相对于白天的活动量,营养专家认为,晚餐不适合吃得比早餐和午餐多。而且,宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往是多出来的热量,吃了累积起来,当然发胖。尤其一吃完,倒头就睡,更不好。因为睡眠时,我们的新陈代谢率会下降大约10%,太接近睡眠时间吃东西,理论上 容易把没用掉的热量堆存起来。
如果你一定要吃宵夜才能入眠,最好在睡前2小时吃完,并避免油脂高的食物。油腻食物会让消化变慢,延缓胃排空时间,有些人因此会在夜里睡不好,甚至影响隔天一早的食欲,让最重要的早餐吃不下。宵夜的热量控制在200卡左右。比较好的选择:一杯低脂牛奶加2~3片苏打饼、清淡的汤面或咸粥、燕麦片、红(绿)豆汤等。上一篇:男人吃太饱有什么危害3.每天要喝8杯水?
多数人认为,每天喝8杯水(约2000毫升)有益健康。但近几年,国外有些报导提出不同意见。有专家指出,不一定每天必须喝足8杯水,喝太多水也会为身体带来麻烦。
营养专家指,喝水和摄取热量一样,“需要多少,就补充多少”,目前根本没有科学证据可以说,多喝水就能多排毒。而且,水喝太多,有电解质不平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素(如B群及C)容易流失等问题。
那么究竟太多、太少是指多少量?正常人每天喝多少水才恰当?科学研究指出,人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000毫升,所以才说,健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分。
但2000毫升水分不一定都由喝水获得,应该把食物里的水分一并算进去。其实,我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300~400毫升的水。因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200毫升水分,我们每天只要再喝1000~1200毫升开水,平均上午2杯、下午2杯,就算基本达到要求。
婴儿营养补充剂婴儿营养补充剂看情况服用,那么婴儿营养补充剂是什么来的呢?对于吃母乳的宝宝来说,只要妈妈保证均衡饮食,每周吃鱼2~3餐且有1餐以上为深海鱼,每天吃1个鸡蛋,母乳中就会含有充足的DHA,能够满足宝宝的每日所需,不需要给他额外补充DHA。通常宝宝补充鱼肝油最佳的时间是在出生后半月到二周岁之
孕期补充叶酸的关键期在孕前3个月至怀孕后前3个月,因为胎儿神经管在孕10周左右基本闭合,再服用叶酸预防神经管畸形基本没有作用了。孕中晚期适当补一些钙片。因此,应注意锌的补充,以保证胎儿正常发育、孕妇顺利分娩。
一、营养补充剂的副作用都有哪些钙片:钙片的广泛服用与预防骨质疏松有关,年初美国预防服务工作组对135项相关研究进行了分析汇总,发现钙片不能预防更年期后妇女骨折。对15项研究进行分析,发现如果不和维生素D同时服用的话,服用钙片会增加心肌梗塞的危险达30%。一项大型研究的结果表明,不管是否与
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