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牛奶是富有营养的食物之一,近年来,很多人都喜欢把牛奶做为早餐,但是食用牛奶也有一定的禁忌,专家指出,五种食物不可以与牛奶同吃,分别是:
果汁
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
橘子
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
药
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收,因此在服药前后1小时不宜喝奶。
食用牛奶需注意四大禁忌饮食禁忌
牛奶的营养价值是众所周知的,牛奶也是很多人都爱喝的,但是牛奶在食用时也有很多的禁忌。那么喝牛奶的饮食禁忌有哪些呢?下面就由大厨艺小编告诉你喝牛奶的饮食禁忌吧。禁忌之一:空腹喝牛奶一是空腹喝牛奶容易腹泻。牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解,乳糖只有
喝牛奶时的禁忌饮食禁忌
牛奶中有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜、猛、钼等,特别是含钙多,且钙、磷比例合理,吸收率高。牛乳是人体钙的最佳来源。但牛奶与一些东西是不能混吃的。橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就
饮用牛奶需要记住五大禁忌饮食禁忌
牛奶是非常营养的食物,很多朋友日常都习惯饮用。然而牛奶饮用的时候需要注意很多禁忌。下面就来看看。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。牛奶+橘子在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子
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