三类人不适合喝绿豆汤消暑饮食禁忌
BY：Lana 2024-07-18 20:18:41 1659 ℃
炎炎夏日，为了消暑，我国民间有喝绿豆汤的习俗。但营养专家提醒说，绿豆汤虽好，但三类人不适合喝。
专家介绍说，绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
营养专家说，绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。
一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
那么，炎炎夏日，如何更好地享用绿豆汤呢?李艳玲指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
另外，脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，因为大米或小米会对脾胃起到滋补作用。
孕妇能喝绿豆汤吗？喝绿豆汤的禁忌饮食禁忌
夏季喝一碗绿豆汤不仅消暑解渴而且降火开胃，但是绿豆汤也有不少饮食禁忌，下面我们来看看喝绿豆汤的禁忌。喝绿豆汤的禁忌1、不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成
绿豆汤饮食禁忌 绿豆汤这些情况千万别喝
绿豆汤饮食禁忌高邮一位年近70岁的老太，却因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死，差点丢掉性命……女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。5不宜喝冰镇绿豆汤绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。
切记：绿豆汤的禁忌人群饮食禁忌
在炎热的夏季，绿豆汤无疑是最好最健康的解暑饮，它可以清热解毒，消暑除烦，但是不是所有的人都适合喝绿豆汤的，那么到底哪些人不宜喝绿豆汤呢，下面我们一起来看一下：切记：绿豆汤的禁忌人群1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腰腿冷痛、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，会加重症状。2、老人、儿
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