选购：酸奶饮料是酸奶吗？食材选购
BY：Odele 2024-07-03 03:28:37 1415 ℃
酸奶美味营养，深受广大群众的喜爱，但当各种酸奶和酸奶饮料相拥在购物架上的时候，很多人就认为它们和是一个样的，只不过添加了更多口味，其实这是一种认识误区。
真相剖析：酸奶饮料的本质不是奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。
根本区别：酸奶饮料几乎无乳酸菌
一般来说，酸奶和酸奶饮料最大的差别是，酸奶里最重要的有益成分是乳酸菌，它能够分解出对人体有益的物质，促进营养吸收和调节胃肠功能；但酸奶饮料里只有乳酸，乳酸菌的含量很少甚至没有，根本无法发挥乳酸菌的功能。
此外，每100克酸奶可产生热量72千卡，其中含蛋白质2.5克（均值）、脂肪2.7克、钙118毫克；而每100克酸奶饮料中的蛋白质大约在1克左右，脂肪及钙含量都很低。
识别酸奶和酸奶饮料很简单，首先看蛋白质的含量，如果包装上的营养成分表中标有“蛋白质含量≥1克”就是饮料；其次看是否含水，酸奶中是不含水的。
吃的禁忌：酸奶饮料不宜喝得太多
由于酸奶饮料由酸味剂、香精等多种制剂调制勾兑而成，饮用太多会对孩子的消化系统产生不利影响，因此，酸奶饮料应让孩子少喝甚至不喝，如果要喝，也要拿它当成甜饮料来对待，不可过多。
酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料
如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。
如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别
酸奶的营养很高，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶，但酸奶的种类非常多，在选购的时候就要特别的注意，有些是纯酸奶，而有些是酸奶饮料，那么，如何分辨酸奶和酸奶饮料呢？超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料？
酸奶和酸奶饮料的重大区别果汁饮料
现在很多儿童都很喜欢喝酸奶，酸奶中含有蛋白质和很多营养物质，不过现在又出现一种在口味上和酸奶很相似的酸奶饮料，很多消费者都认为两者是一样的，其实不然，那么两者到底有什么区别呢，我们一起来看一下：酸奶和酸奶饮料的重大区别：酸奶饮料营养过低酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，而
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