夏季保健吃点银耳饮食之道
BY：Isoke 2024-08-16 19:09:12 1350 ℃
银耳石斛羹 夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤 夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳饮食禁忌 银耳不能隔夜吃
为什么不能隔夜食用为什么隔夜吃银耳就不能？第一个原因是因为银耳过了一夜，会使其营养成分逐渐减少，而空气中的细菌会进入银耳，不仅会在里面繁殖，而且还会产生有害身体健康的物质，因为细菌会引起银耳的成分发生变化，使其原来所含的硝酸盐变成亚硝酸盐。然而，亚硝酸盐对人体危害最大的是会使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，从而影响人体的造血功能。
银耳护肝护心,银耳的五种超级营养功效饮食之道
银耳相信大家都吃过，它的外形和黑木耳很像，一般我们会用它来煮汤，加上一点冰糖红枣枸杞等，喝了具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效，熬汤滋补最是不错。下面我们一起看一下银耳到底有什么养生功效吧。1、滋补强健银耳不仅是因为其口感好才被用来煮
期食用银耳,能滋养肌肤饮食之道
银耳又名白木耳，既是名贵的滋补佳品，也是扶正强壮之药品，被誉为“菌中之冠”。中医认为，银耳有滋阴补肾，润肺生津，提神补气等功效。此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳有祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效，女性长期食用能滋养
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