更新时间:2024-07-17 00:03:53

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米饭杂吃营养会更高饮食之道

BY:Endora 2024-07-17 00:03:53 298 ℃

米饭是大部分人每天都离不开的主食,可是从做法来看,一直非常单调。其实,只要在米饭中掺一些杂粮蔬菜,它的营养价值就会提高很多倍,而且会产生一定的食疗作用。南瓜南瓜胡萝卜素含量高,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。黑木耳饭黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌,含丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。芋头芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。淮山药饭煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖

加醋蒸米饭可让米饭更香饮食之道

加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小

多菜少米饭,这种饮食健康吗?饮食之道

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