山楂营养全面,是“百搭食材”饮食
BY：Brigitte 2024-07-16 19:54:12 1665 ℃
山楂真算得上是“百搭食材”，不但形色诱人，营养还很全面。除了咱们常吃的冰糖葫芦、山楂糖球外，泡茶、配菜、做发糕，翻着花样照旧能吃出新鲜口味。来看看专家们的山楂吃法。
中国营养学会营养师陈云珍：山楂的降脂功效是公认的。对于经常在外应酬的“外食”一族，很容易血脂偏高、消化不良，可将山楂片泡水，放四五片山楂即可。也可以搭配上金银花或者柠檬片衬着“主角儿”山楂，每天坚持喝几大杯。另外，山楂的抗衰老功效位居群果之首，很多抗衰老保健品中都添加了山楂成分，对于上班族来说，喝些柠檬山楂水，是最简单的养颜美容招了。
给孩子做顿山楂果炖翅
北京电力医院营养科崔军：山楂是缓解儿童积食的好水果，但吃多了容易蛀牙，而且有些孩子也不喜欢山楂偏酸的口味。这个时候，可将山楂作为辅料，搭配在孩子爱吃的菜肴中。比如孩子喜欢吃鸡翅，那就在炖鸡翅的时候放几颗。山楂有助于加速肉中蛋白质的分解，不但肉熟得快，也更利于蛋白质的吸收与消化。这道菜口感也不错，酸酸的，不仅没有了油腻味，消化起来也很快，孩子自然爱吃了。做什么菜都可以加一点，养成习惯就可以了。
老人们可吃些山楂发糕
清华大学附属第一医院营养科王玉梅：牙口不好的老年人，可试试用山楂和面做发糕。把面粉、鸡蛋搅成糊，放进点干酵母粉发20分钟，趁着这个空当，把山楂洗干净，然后去核，切小丁。面发起后再将山楂粒放入面糊中拌匀，这样也才能保证山楂粒分布均匀。蒸发糕我有个小窍门，可以省时又省火。把发好的面放进微波炉里高火4分钟，自制的山楂发糕就能轻松搞定。山楂的酸甜配上小麦和牛奶的香气，酸甜适中。每周吃两回，不但促进消化，对降血脂，防止动脉粥样硬化都有好处。
山楂开胃,孕妇可不可以吃山楂?营养饮食
大部分妇女在怀孕后会有恶心、呕吐、胃口不佳不良反应，所以会喜欢山楂等酸甜类的食物。那么，孕妇可不可以吃山楂呢?专家指出山楂及其果制品，并不适宜孕妇食用。山楂对于子宫具有兴奋的作用，孕妇在食用山楂后会促进子宫的收缩，甚至是导致流产。山楂类的制品也不要食用。而青苹果和葡萄这类的水果同样具有酸味，适宜代替
夏季山楂减肥的食谱饮食
很多的水果都是有减肥的效果的，而且不同的水果的减肥方法和减肥功效也是不一样的，但是你想过山楂其实也是有减肥的效果的，下面我们就给大家说说夏季山楂减肥的食谱吧。（1）健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、
怀孕饮食小常识：准妈能吃山楂吗？营养饮食
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