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导读:夏天来临,瘦身志在必行。怎么做才能既有效又快速?那就来试试我们的红薯营养餐吧。
红薯还含有均衡的营养成份
据测定,每100克红薯含脂肪仅为0。2克,是大米的1/4,因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯营养表(100克)
水份72。8克
蛋白质1。7克
脂肪0。3克
碳水化合物24。3克
纤维素3。0克
维生素C22。7毫克
维生素A20063国际单位
维生素E0。3毫克
热量105千卡
钙22毫克
钾204毫克
磷28毫克
1、红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克。
烹调步骤:
将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
食法:最好在减肥期间的早晚食用为佳,周期1个月。
2、红苕泥
材料:红苕(红薯)500克,猪油25克。
烹调步骤:
1、选红心红苕洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。
特点:黄红油亮,甜香可口。
食法:红苕泥可以当主食,然后搭配些蔬菜和清汤即可,可长期食用。
3、红薯芝麻浓汤
材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤:
1、把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中。
2、将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明。
3、加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶<
/a>、盐和胡椒。
4、倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。
4、咸味甘薯饭
材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤:
1、红薯洗净、切成块状,沥干水份。
2、在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐。
3、再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。
饮食禁忌:红薯皮不能吃饮食禁忌
今天为大家介绍的下面这些食物,应该都是美味且营养丰富的,不过,希望朋友们不要忽视了它们的某个部位是不能够食用的,否则会引发中毒以及疾病的发生。大厨艺小编为大家总结这些常识,希望每位朋友都能好好看一看。--动物类螃蟹:蟹腮和蟹心长在蟹腹部如眉
红薯饮食禁忌-冬天烤红薯不能带皮吃
红薯饮食禁忌-冬天烤红薯不能带皮吃红薯内物质有效防癌众所周知,红薯的营养十分丰富。冬天烤红薯不能带皮吃时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。冬天吃红薯要满足3条件第一个条件是尽量不要空腹吃。第二是吃红薯一天最好不要超过三两。腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。
寒冬吃红薯,饮食禁忌抢先知饮食禁忌
红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒
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