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吃水果在春季是很好的保健方法,而且,春季到了,各种不同的水果也会纷纷上市,但是,想更好的利用春季水果的保健功效,我们一定要先了解一些关于水果的基本常识,现在就一起学学吧。
香蕉:降压、通便、味甘、性寒,适合燥热人士。帮助健胃整肠,补充体力,治疗便秘,常吃可增加皮肤光泽。
苹果:性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。可以整肠利尿,消除疲劳,增进食欲及防止肌肤及细胞老化。
石榴:石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。
菠萝:性平,对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
荔枝:性温,荔枝一次不能多吃,多吃可导致上火,引起体内糖代谢紊乱。
葡萄:性平,最好在摘下两天之后再食用,皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。
樱桃:铁含量果中之冠,可补血。樱桃引发的虚火,饮蔗汁解之。
草莓:含多种果酸,能增白、增弹性,使皮肤滋润保湿,更适合油性肌肤。
注意事项
吃水果有很多讲究,吃的时候一定要谨慎。
一、饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
二、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
三、忌食水果过多
过量食用水果,会使人体缺铜,从而导致血液中胆固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短时间内进食水果过多。
四、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
五、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸作用,会降低水果的营养价值。
六、生吃水果忌不削皮
一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
七、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
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