秋季多吃西兰花，营养价值高秋
BY：Lacie 2024-07-07 15:40:44 1901 ℃
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
制作原料：
西兰花400g，大蒜15g
调味料：
制作过程：
1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。（难度级别：★☆☆☆☆，制作用时：约15分钟）
不要因为担心西兰花不熟而在沸水里烫太长时间，否则会影响西兰花的口感。
【评价】：制作非常简单，营养高但热量不高，口味清甜，有助于在乎身材的女人们。
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