老年人吃肉讲究多,切记不要贪吃很多肉养性
BY：Fiorenza 2024-08-17 10:55:36 1730 ℃
老人吃肉，是一个很现实而敏感的话题，实际上不少老人是喜欢吃肉的，但又怕吃出病来。那么，老年人到底能不能吃肉，怎样吃肉呢?
1、可以吃但有讲究：肉类营养丰富，含有多种人体必不可少的物质，也是解“馋”的首选食物。但老人进食过多脂肪显然有损健康。所以，吃猪、牛、羊肉，就不如吃鹅、鸭、鸡肉。故有人提出：“吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。”这话是很有道理的。
2、吃瘦肉安全吗：有的人会说，不吃肥肉吃“瘦肉”总可以吧。其实，以猪瘦肉为例，其中就有一些肉眼看不见的隐性脂肪，约占20%。这对于患有高脂血症、心脑血管病、动脉硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。
3、肉与豆类搭配：这是因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止动脉硬化斑块的形成。
4、鱼肉的优势：鱼之肉是肉食中最好的一种，其肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。因此，对中老年人提倡多吃鱼。
5、炖骨头汤喝最理想：喝汤比吃肉好，原因是肉汤不仅鲜香味美，其蛋白质、钙、镁、磷含量更高。故常炖骨头汤喝，脂肪可减少30-50%，胆固醇下降，不饱和脂肪酸增多，是老人理想的营养品。
通过我的介绍，相信老人可以好好的享受吃肉了吧，但是要适量吃啊!
老年人多吃鱼肉少得病,夏季喝鸭汤最养老年人
吃鱼有助于让老年人保持积极活跃的生活方式。蛋白质是组成肌肉、避免摔倒和骨折的关键因素，但是据悉，随着年龄增长，人体越来越难吸收和处理这些营养成分。然而，蛋白质含量较高的食品最适合男性，这也许是因为他们在老年时会失去更多肌肉。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。老人养生夏季喝鸭汤最养人夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。
老年人适当吃肉好处多多！
肉类是有些老年人所抵触的食物，认为吃肉类不仅会导致肥胖还会引起很多疾病。老年人适当吃肉好处多增强骨骼肌和心肌的力量。根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少。人体所需要的肉碱主要是从肉食摄取的。由于饱和脂肪被认为是引起心血管病的危险因素，很多人因此而减少或拒绝吃红肉。
老年人吃肉延缓脑衰老,吃肉应多炖少炒
老年人适当的吃肉可以起到延缓脑衰老的作用，是有好处的哦。老人怎么吃肉最健康多炖少炒。炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。根据对不同年龄健康人肌肉的分析，在老年人的肌肉组织里，肉碱含量明显减少。
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