“忌口”这个词,我们在生活中经常提到,可以说,它已经融入到了我们的生活之中。我们都知道,如果起了青春痘,就不能吃辛辣的食物,如果患有糖尿病,就应该少吃含糖量较多的食物,如果患有高血压,就少吃过咸的食物。所谓“忌口”,就是指人们不该吃的东西,若吃了这些东西,就会对健康不利。
中医理论讲究的是“药食同源”,饮食忌口是在中医营养学中的一个很重要的方面。正如名医张仲景所说“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则宜体,害则成疾,以此致危”,便是此理。忌口,主要忌的就是发物。那么,究竟什么才是发物呢?要了解什么是“发物”,就要首先了解食物的性味以及你目前的体质状况。
凡气虚之人,忌吃破气耗气的食物,忌吃生冷性凉的食品,忌吃油腻,辛辣食物。比如山楂,虽然具有开胃消食的作用,可是也有破气耗气之害,正如清代王世雄在《随息居饮食谱》中所言:多食耗气,羸弱之人或虚病后忌食之。在清代的本草类名著《得配本草》中也有明确的告诫:气虚便溏,脾虚不食,二者禁用。还有大蒜、薄荷,气虚之人也不宜多食。此外,气虚之人,也应当少吃柚子、金橘、橙子、萝卜等。
阴虚之人,忌吃辛辣刺激性食品,忌吃温热香燥食品,忌吃煎炸炒爆的食物,忌吃性热的食物。比如食用肉桂后易助火伤阴,凡阴虚体质以及阴虚之病,均不宜吃。正如明代药学著作《本草经疏》中所言:男女阴虚,法并忌之。
阳虚之人,忌食性寒生冷之物,忌吃各种冷饮,忌吃各种生冷瓜果。比如鸭肉、兔肉、甜瓜等。宋代中医学著作《本草衍义》中有告诫:甜瓜,多食未有不下痢者,为其消损阳气故也。
以上是从气血阴阳论之,接下来,按照脾虚,肾虚,肺虚来看看该如何忌口。
脾虚之人,忌吃生冷瓜果蔬菜,忌吃性寒之物,忌吃滋腻厚味,坚硬难化之物,忌吃辛辣耗气、破气伤胃的食品,忌吃炒爆助火、香燥黏糯的食物。比如鸭肉、甲鱼、梨、山楂、甜菜。清代的吴仪洛在《本草从新》中对于甲鱼有“脾虚者大忌”的描述。
肾虚之人,忌吃生冷大凉之物,忌吃辛辣香燥食品,出现肾虚浮肿时,又忌过咸饮食,也忌吃葱蒜等刺激性食品。比如柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、甜瓜,洋葱等。
肺虚之人,忌吃辛辣,忌吃破气耗气之物,忌吃生冷性寒之物,忌吃炒炸烤爆之类香燥伤阴的食品。比如石榴,性温,味酸甜。根据前人的经验,石榴有损耗肺气之弊,故凡肺气虚者,不宜多食。
肾虚是常见的一种身体不适症状。中医理论认为,肾左右各一,命门附焉,内藏元阴元阳,为水火之脏,主藏精,主骨生髓,开窍于耳,听力乃肾气所充,腰为肾之府,所以说肾的生理功能极为重要。古人称肾为“先天之本”,实为生命之根。如果劳倦淫欲过度,或久病失养,耗伤精气,则会出现肾虚表现。肾虚之人通常分为肾气亏耗和肾
肾虚分为肾阳虚和肾阴虚,不管是男性还是女性,肾虚都不是一件好事。肾虚会导致精神疲乏、头晕耳鸣、健忘脱发、腰脊酸痛、男子不育、女子肾脏不孕、更年期综合征等多种病。在中医的角度,其实肾虚主要分为两种:一是肾阳虚症状:指的是肾的功能,常有神疲倦怠
中医看病讲究“四诊”,即望、闻、问、切,四诊中对望诊非常重视,因为望舌象直接关系到寒热虚实辨证,因此看中医前您需要注意以下几方面的问题:不宜喝牛奶、豆浆等乳白色食品:喝这些东西容易使舌苔变白腻,造成医生误诊。不宜吃橄榄、乌梅、杨梅等深颜色食
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