初春有点燥,今日靓汤咋推荐
BY：Pascall 2024-07-20 02:09:48 379 ℃
初春有点燥气，再加上春节期间饮食普遍燥热，这时餐桌上就要多上点汤了。汤水能够润燥、下火，如果选好主料，鲜美的滋味还能让人多喝几碗，等于变个方式喝水，进一步解决春燥。这里，广州日报“今日靓汤”专栏作者、广东省中医院资深药师佘自强特别推荐了两款，您不妨多喝点。
总的原则是，这个季节代谢较其他季节缓慢，身体容易聚集脂肪，不应喝高蛋白类和高脂肪类的汤品。茶树菇猪瘦肉汤就比较好，清香味浓，健胃又消脂。茶树菇南北方都容易买到，准备60克就够了，猪瘦肉500克不用切整个放进煲汤的锅里，红枣8个，生姜2~3片，加3000毫升水，就可以煲汤啦。
茶树菇含丰富的氨基酸和各种微量元素，能参与人体代谢，经历一个冬天，热性的食物吃得多，内环境正好要做个调整。
都说初春是调养肝脏的好时机，煲汤自然也要养肝，猪肝汤是首选。和以往猪肝配青椒不同，这里推荐辣椒叶。辣椒叶是最近兴起的蔬菜，能炒菜也能煲汤，有养血的作用。选辣椒叶350克，猪肝150~200克，生姜2~3片。要想猪肝汤不腥，煲汤前先腌一下，用生粉1勺、生油1勺、生抽1勺拌腌10分钟，放1250~1500毫升清水烧开。为了保证辣椒叶中的维生素不被破坏，要在汤滚时加入辣椒叶，滚片刻，再加入猪肝至熟，调入适量食盐和生油便可。
今日“小寒”,靓汤进补冬
每年的1月5日或6日，当太阳到达黄经285°时，为“小寒”，今天恰逢“小寒”。《月令七十二候集解》说：十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大寒。待“小寒”一过，北方就进入“出门冰上走”的三九了，这时是北方最冷的季节，北京的平均气温一般在一5℃上下，比较冷的年份可以降至－15℃。民间的谚语说：
今日“小寒”,靓汤进补四季饮食
每年的1月5日或6日，当太阳到达黄经285°时，为“小寒”，今天恰逢“小寒”。《月令七十二候集解》说：十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大寒。待“小寒”一过，北方就进入“出门冰上走”的三九了，这时是北方最冷的季节，北京的平均气温一
初春有点燥,今日靓汤咋推荐
初春有点燥气，再加上春节期间饮食普遍燥热，这时餐桌上就要多上点汤了。汤水能够润燥、下火，如果选好主料，鲜美的滋味还能让人多喝几碗，等于变个方式喝水，进一步解决春燥。这里，广州日报“今日靓汤”专栏作者、广东省中医院资深药师佘自强特别推荐了两款，您不妨多喝点。总的原则是，这个季节代谢较其他季节缓慢，身体
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