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关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”。立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,让身体顺应天时。吃什么才最养生呢?我们发现了更多“春味”,只要有“咬”这个动作的我们都要吃一吃。一.红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”二.蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。三.春芽:春日食春芽。四.韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。五.春笋:被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。六.樱桃:素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。七.菠菜:中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收。八.葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。
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一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食
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一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草
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冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
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