电脑族护眼小炒,洋葱爆炒猪肝
BY：大叔18岁 2024-06-30 23:21:51 789 ℃
一直以来我是不打折扣的电脑控，一天不玩电脑不上网我会魂不守舍。
生活离不开电脑，更离不开网络，过去十年间，每天开电脑第一件事是开QQ。这两年，打开电脑，甚至打开手机，第一时间是上微薄。生活的方式在悄然改变，不变的是依然用眼过度，每天工作八小时，无时无刻不对着电脑，没有电脑没法办公。下班回到家，又是开着电脑，开着音乐，浏览新闻资讯。
微博最近在流行这么一段话：深夜，鼠标点来点去，不知道该干嘛，明明很困，就是不愿意去睡觉。
有多少网民都这样，抬头一看，10个人中9个都带近视眼镜。中国很难找到不带眼镜的大学生！
OMG 我的明眸啊！！！拿什么来拯救你！
最近因为恢复做菜写博客生活，午睡都基本牺牲了，下午有点昏昏的，眼睛还布满了血丝。
在网络搜索了一下，发现吃猪肝也很护眼哦
专为用眼过度的办公电脑族量身定做的一道护眼小炒【洋葱爆炒猪肝】（附猪肝去腥排毒的小妙招）
主料：
新鲜猪肝1块，洋葱半个，红萝卜半根，辅料：
姜1块、蒜头4-5瓣，大葱半根，香葱1根，油，生抽，老抽，料酒、盐，白糖，生粉各适量做法：
1> 猪肝切薄片，用清水反复冲洗去掉血水，用白醋腌制1-2小时（时间充足的话）再次洗干净，控干水分，
加入适量的生抽，老抽，料酒，盐，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分钟
3> 姜去皮切片，蒜头拍扁去外衣，大葱洗干净切段，香葱去头洗干净切小段
4> 下油热锅，放入洋葱片和红萝卜片，翻炒至软，加盐翻炒捞起备用
5> 继续下油热锅，7成热，放入姜片，蒜头和大葱段爆香，放入猪肝大火爆炒变色约2分钟，倒入洋葱片盒红萝卜片，继续翻炒约1分钟便可
小贴士：
1> 猪肝一定要充分洗干净。肝脏是排毒的器官，残留众多毒素，若不处理干净可致癌，时间充足的话最好提前将猪肝在白醋中浸泡1-2个小时，去掉肝中的毒物和毒汁，如果时间不够，急着要吃的话，可切薄片后用手不停抓洗，反复用水反复冲洗干净，再浸泡15分钟
2> 炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且无异味
3> 切洋葱可戴眼镜，不会掉眼泪，如果是近视眼的，这时候你就知道戴眼镜的好处了
家常爆炒猪肝的做法 猪肝烹饪方法要掌握！
爱美食的吃货达人可不能错过猪肝，爆炒猪肝好吃又下饭，还有丰富的营养。猪肝本就是猪的内脏，因此，猪肝其实腥味很重。那么，用猪肝做菜时一定要注意去掉腥味！炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克，青椒片适量。
爆炒猪肝
爆炒猪肝的食用禁忌爆炒猪肝这道菜一般人群都可以可食用，如气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血、肝血不足等症状的人群，均可食用。另外爆炒猪肝吃多了也容易上火，所以孕妇要注意适量食用。怀孕的女性在吃爆炒猪肝的时候，记得一定要选择安全可靠的猪肝，建议你购买新鲜的生的猪肝，然后自己加工。平均每100克的爆炒猪肝，热量大约为133大卡，单位热量适中。
青椒炒猪肝_青椒炒猪肝的家常做法
青椒炒猪肝的家常做法青椒炒猪肝就是用青椒和猪肝炒在一起，那么青椒炒猪肝的家常做法是什么呢？准备鲜猪肝100克，料酒10毫升，青椒50克，盐5克，姜10克，植物油10毫升。首先青椒洗净切细丝，猪肝洗净切片，用热水焯一下，沥干后用料酒、盐腌制，去除腥味，姜洗净切丝。锅内倒油，烧热后下入姜丝和猪肝片，略炒
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